תיאור ומאפייני זני שזיף הונגריים, שתילה וטיפול
סוג השזיף המכונה ונגרקה מאחד מספר זנים של יבול זה, ובשל תפוקתו הגבוהה, הטעם הבלתי מתפשר שלו, הוא פופולרי נרחב הן בקרב חובבי עצי פרי ועץ פרי מתחילים והן בקרב גננים בעלי ניסיון רב שנים. להונגרית עמידות בפני כפור מעולה, ולכן יכולת הסתגלות מעוררת קנאה לתנאי אקלים זה או אחר מאפשרת לגדל אותה באזורים עם טמפרטורות נמוכות.
מאפיינים של השזיף ההונגרי
הזנים של מגוון זה של שזיף, שהובאו לרוסיה מהונגריה, הם כמעט בכל מקום, ולכל אזור יש זנים יעודיים משלו של עצי פרי ועצים אלה.
תיאור חיצוני של העץ
עצים בגודל בינוני, המגיעים לגובה של 3-4.5 מטר, עם כתר מוארך מעט למעלה, בדרך כלל סגלגל או פירמידלי. יורה הקרובים זה לזה מסומנים בצבע חום-אדמדם אופייני. הכדאיות של עצי שזיף אלה נצפתה במשך 25-30 שנה.
פירות ותנאי הבשלת היבול
הפירות של עצי השזיף Vengerka הם בעלי התכונות הבולטות הבאות:
- גדלים גדולים - עד 6 סנטימטרים וקוטר של כ 4-5 סנטימטרים;
- צורה מוארכת, סגלגלה מעט;
- מבט א-סימטרי - מצד אחד לובלת הפירות קמורה, ומצד שני - שטוחה וקטנה יותר;
- צבע כהה עמוק - עם גוון כחלחל-סגול לילך;
- ציפוי שעווה בצבע אפרפר מעושן;
- עצם מחוספסת למגע, מופרדת בקלות מהעיסה;
- עסיסי בפנים עם מבנה אלסטי.
זנים פוריים עצמיים נבדלים על ידי יבול גבוה, בתקופות מאוחרות של פרי. מתחילת השתילה, הפרי הראשון של העץ מתרחש רק לאחר 6-8 שנים. בכלאיים מודרניים - לאחר 4 שנים.
זמני הבשלת השזיף משתנים - זני ההבשלה באמצע מוכנים לקטיף בעשור האחרון של אוגוסט, ואילו סוגים מאוחרים של הונגרים נקצרים עד סוף ספטמבר.
כפור ועמידות בפני בצורת
עצים אינם מתים במהלך תקופות של בצורת ממושכת, והם גם סובלים בקלות כפור של 20 מעלות.
מחלות וחסינות חרקים
לסוג השזיף המתואר יש חסינות גבוהה למחלות ומזיקים. אך עדיין, אין לשכוח ממניעת מחלות של תרבות גן זו.
זנים פופולריים של הונגרית
זנים רבים מהסוג המתואר של שזיף, בשל תכונותיהם האופייניות ומאפייניהם האישיים, יכולים לצמוח בתנאי אקלים מסוימים.
לדוגמה, הפופולרי תוצרת בית או במילים אחרות, שזיף רגיל, שהוא קלאסיקה מהסוג ההונגרי של תרבות זו, אוהב אדמה מתועבת ואת האזורים הדרומיים של רוסיה.
מוסקבה (Tsaritsynskaya)
המגוון העתיק ביותר של הונגרים, שוכנן תחת אזור מרכז רוסיה. העצים מזן השזיף הזה מאופיינים על ידי:
- גובה מסוים (עד 3 מטר);
- כתר מתפשט כדורי;
- בגרות מאוחרת ופירות בגיל 7-8 שנים;
- צבע סגול-אדום של פירות, שכל אחד מהם שוקל עד 30 גרם;
- פוריות עצמית ופריון גבוה.
פירות הזן הזה קטנים בגודלם ובעלי טעם רגיל.
קורנייבסקאיה
סוג זה של שזיף מיועד לאזור אזור אזור כדור הארץ השחור; הוא:
- עץ בינוני, שמגיע לגובה של 4 מטרים;
- פוריות עצמית ומתחילות את הפרי הראשון שלהן בגיל 4;
- תרבות עם שזיפים סגולים כהים וצבעים צהובים;
- זן היברידי מניב גבוה עם פירות במשקל של עד 30 גרם.
זה נקרא על שם יוצרו, המדען קורנייב.
פולקובסקאיה
הזן מאופיין בקשיחות חורפית גבוהה, מתאים לטיפוח באזור לנינגרד ומאופיין ב:
- גובה מסוים - עד 3-4 מטר;
- פריסת הכתר;
- הצבע האדום בצבע בורדו של הפירות עצמם שזור, במשקל של עד 25 גרם כל אחד;
- פירות עם טעם לוואי מתוק וחמוץ;
- תשואה מעולה.
- עמידות גבוהה למחלת קלסטרוספורוריום.
קובאן
מגוון השזיפים נמרץ ועמיד יחסית בפני קור, בצורת ומחלות. מגוון פותח לגידול בשטחי קרסנודר ובאדיגאה. לעצים יש:
- פירות כדוריים מגושמים, עד 35 גרם כל אחד;
- בשר צהוב-ירקרק של פרי אפור כהה;
- גבעול ארוך ועבה;
- פרי במשך 6 שנים לאחר השתילה;
- תשואה מספקת.
חָדָשׁ
הזן מתאים לגידול באזור וולגה התחתונה ובצפון הקווקז. המין המתואר כולל את התכונות הבאות:
- התנגדות לקור ובצורת;
- רגישות להתקפה על ידי מזיקים;
- נמוך קומה;
- תשואה נמוכה.
לפרי בצורת אליפסה עם עור כחול יש עיסת טעימה ועסיסית.
בלארוסית
מגוון זה טבוע ב:
- גובה ממוצע - העץ מגיע ל -3.5 מטר;
- עיבוי הכתר;
- פירות גדולים וסגולים, 40 גרם כל אחד;
- עיסת תפוז - חמוצה בטעמם;
- פרי במשך 3 שנים לאחר השתילה.
הזן פורה באופן חלקי רק בחלקו.
אִיטַלְקִית
מגוון חובב חום ופגיע מאוד. הוא גדל באזורים צחיחים, הוא משיל שחלות; באזורים עם טמפרטורה קרה הוא יכול להקפיא. לעצים יש:
- גובה מספיק - עד 5 מטר;
- כתר נפח;
- פירות כחולים כהים, מתוקים;
- פרי מעולה.
מדהים
מגוון שזיף זה גדל באוקראינה, הוא גדל שם. מגוון זה תואם:
- עמידות נמוכה בפני כפור;
- הצורך במאביקים - הזן אינו פורה בעצמו;
- טעם מעולה של פירות בצבע סגול בצורת דמעה;
- המשקל של כל פרי הוא עד 30 גרם;
- עצם מופרדת בקלות מהעיסה.
דונייצק
מגוון השזיפים המתואר שונה:
- התנגדות גבוהה לקור;
- פרי מוקדם - כארבע שנים מהנטיעה;
- פוריות עצמית;
- פירות בינוני, מעט מחודדים כלפי מעלה, עד 30 גרם כל אחד.
וורונז '
מגוון שזיף זה זקוק למאביקים. הזן Voronezh מאופיין ב:
- פרי במשך 5 שנים;
- התנגדות קור ממוצעת;
- הבשלת היבול בעשור הראשון של ספטמבר;
- סתיו עלה מאוחר;
- התאוששות מהקפאה;
- פירות סגולים גדולים, עד 35 גרם כל אחד;
- עיסת מתקתק.
מיצ'ורינסקאיה
הזן אידיאלי לעיבוד שזיפים למיץ או להכנת ממנו מזון לתינוקות. הזן מיועד תחת שטחי הדרום ואזור כדור הארץ השחור המרכזי. לפירות קטנים יש עיסת רכים ועסיסית.
חָשׁוּב! העץ זקוק לתמיכה, הן בחורף, בשל שלג והן במהלך הפרי בגלל שפע הפירות.
בוגטירסקאיה
בזן זה הזרים משאירים את תא המטען בזווית ישרה, כך שהם יכולים להישבר במהלך תקופת הפרי. לעצים יש את התכונות הבאות:
- התנגדות למזג אוויר גרוע;
- פרי במשך 5 שנים;
- תשואה גבוהה;
- פירות מעוגלים במשקל של עד 40 גרם;
- טעם לוואי מתוק וחמוץ.
רגיל
הזן ההונגרי השכיח גדל בדרום ובמרכז רוסיה. יבול בעל כתר עוצמתי ופירות נפוחים עד 45 גרם, לעתים נדירות חולה ויש לו תשואה של עד 60 קילוגרמים ואף יותר לשנה.
דובובסקאיה
הזן מיועד לאזור וולגוגרד ושונה ב:
- קומתו גבוהה;
- התנגדות כפור בינונית;
- פירות קטנים;
- פרי במשך 5 שנים לאחר השתילה;
- פוריות עצמית חלקית;
- טעם מתוק וחמוץ של הפרי.
בצורת אגס
טריטוריית קרסנויארסק, אזור וולגה וסיביר הם האזורים הגדולים העיקריים של סוג זה של שזיף. הזן מסומן בתכונות הבולטות הבאות:
- זרם אופייני באזור הגבעול, דומה במראהו לאגס;
- פירות בצבע אדום - במשקל של עד 35 גרם;
- גבוה עד 5 מטר;
- עמידות בפני כפור, מחלות ומזיקים.
אוראל
הזן מיועד לתנאי האקלים של האוראל. השם מכיל את המילה הונגרית, למעשה, הזן מתייחס לשזיפים קנדיים.
הוּנגָרִי
מין המאחד את כל הזנים, בעלי תשואה גבוהה, שהגיע לבלקן, כנראה משטח אסיה. משמש לייצור שזיפים מיובשים.
תכונות של שתילה וטיפול ביבולים
התרבות היא ללא יומרות לטפל בה, אך עדיין תהליך גידול השזיפים עמל ועשוי לדרוש ידע ומיומנויות מהגנן.
בחירת מושב
שזיף הוא תרבות תרמופילית, וזו הסיבה שלא לשתול הונגרית בשפלה, על לחים ומחוממים מעט על ידי קרקעות השמש, אינה מומלצת. עצי שזיף גדלים היטב על גבעות, במקומות מוארים מספיק, ללא רוחות וטיוטות. לנטיעת שתילי שזיפים, הצד הדרומי והמערבי של הגן מתאים במיוחד.
דרישות קרקע
להתפתחות תקינה, סוג זה של שזיף ידרוש אדמה רופפת עם חומציות מספקת. מערכת השורשים של עצים אלה ממוקמת בעומק של עד 0.4 מטר, ולכן עומק מי התהום לא יעלה על חצי מטר.
בחירת שתיל
יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשתילים, שמערכת השורשים אמורה להיות צעירה, חזקה, ללא סימני יובש. קליפת העצים הצעירים לא אמורה להראות נזק, ואל תא המטען לא להיות מפוצל.
נְחִיתָה
לצורך נטיעת שזיפים, יש צורך להכין חור עם עומק ורוחב של 0.6 / 0.7 מטר. לאחר מכן המשך עם הפעולות הבאות:
- פטיש יתד במרכז החור;
- מערבבים את שכבת האדמה הפורייה שהוסרה כשחופרים חור עם חומוס;
- בתחתית, צור תל קטן מהתערובת המתוארת לעיל של אדמה וחומוס;
- הקם את השתיל על תל, יישר את כל שורשיו וקשר את תא המטען ליתד;
- לאדמת השתילה, המורכבת מאדמה פורייה עם חומוס, באביב, להוסיף רכיבים בצורת סופרפוספט, מלח אשלג, אפר ביחס של 300/60/400 גרם;
- מלא את החור, נתון להידוק קל.
לצורך השתרשות רגילה של שזיפים, יש לשפוך את האדמה לאחר השתילה במים (3 דליים).
תדירות השקיה
התרבות המתוארת היא היגרופילית, ולכן ברגעי היווצרות השחלה והבשלת הפירות היא זקוקה להשקות. על מנת שהפירות לא ייפולו או יתייבשו, יש להרטיב את האדמה מתחת לעצים בכל עונה - עד 6 פעמים, פעם אחת מוזגים 4-5 דליים למעגל הגזע.
חבישה עליונה של עצים צעירים ובוגרים
בכל שנה, עם תחילת תקופת האביב, כשחופרים את האדמה, יש צורך למרוח דשנים מסוימים המכילים חנקן וחומר אורגני טבעי, כמו גם זרחן ואשלגן, על מעגל השזיפים הקרוב.
טיפול במעגל החבית
בכדי שהעץ באזור צווארון השורש לא יירקב ולא יקפא בחורף, הוא זקוק לטיפול מסוים במעגל הגבעול הקרוב. יש לשחרר את האדמה באופן קבוע, ללחות אותו ואחרי הקטיף, לרסק אותו בזבל.
היווצרות כתר שזיף
כל שנה יש צורך לפנות לגיזום המכונה ויסות, שבמהלכו יש להסיר יורה צעירים וחלשים המעבים את הכתר.
מאלץ
פעולה כזו באביב תעזור להפעלה מהירה של הפעילות החיונית של השזיף לאחר החורף. לשם כך יש להניח מעגל תא מטען שכבה של קומפוסט או חומוס. בסתיו, לאחר קציר עלים וענפים, יש להציב זבל נרקב במעגל הגזע כדי לשמור על לחות לכל החורף.
כיסוי לחורף
אם צפוי חורף קשה, יש לכסות שזיפים צעירים - בעזרת, למשל, תיקים ישנים, לקשור אותם סביב גזעי השזיפים, להשתמש בסמרטוטים. מפזרים עצים בוגרים במעגל הגזע הקרוב עם אדמה ונסורת.
