תיאור הזנים של Krasnoselskaya הזרע, Kuusiku ואחרים, הסוגים הטובים ביותר לסיביר
Rutabaga הוא ירק הידוע מזה זמן רב. במאה שעברה זה היה נפוץ ברוסיה. אבל אז זה נשכח במשך כמה עשורים. עם זאת, כרגע יש עניין מחודש בירק זה. ומגוון מספיק בין זני הרוטבאגות מאפשר להפיק את המרב מהתכונות המצוינות של צמח שימושי זה.
יבול שימושי ובעל מניב רב משמש למזון אנושי ולהאכלת בעלי חיים. באוכל טרי - בסלטים, כמו גם מבושל, מטוגן. משמש כמילוי למוצרי אפיה. אסור לצמח המיועד למזון לגדול לגודל גדול כך שהטעם לא יתדרדר.
תיאור ותכונות של rutabaga
עיר הולדתו של השבדי נחשבת לשבדיה, שם חצו בטעות כרוב ולפת במאה ה -17. הפרי הוא צמח דו-שנתי המייצר עלים ופרי שורש בגיל שנה, ופרחים וזרעים בשנה הבאה. מוגדר כשייך למשפחת הכרוב. עלים יכולים להיות שלמים או מפוצלים, שעווה וחלקה למגע. ירק שורש עם עור מסיבי, עגול או מוארך, בצורת חרוט. הקמח צהוב והחלק הבולט מעל פני האדמה הוא בורדו, ברונזה או ירוק.
הגבעול מגיע לגובה של 1.7 מטר, שביר ומסועף. בתפרחות בצורת מברשת, פרחים ממוקמים מצהוב לכתום.
תכונות שימושיות:
- הצמח עשיר בוויטמינים ומינרלים. כולל כמות גדולה של ויטמין C, שהוא הכרחי מאוד בתקופת מחסור בוויטמין. ישנם ויטמינים מקבוצת B, יוד, אשלגן וסיבים תזונתיים;
- ירק דל קלוריות (100 גרם מכיל 37 קילוקלוריות). הוא משמש להשמנה, דיאטה;
- משפיע לטובה על מערכת העיכול ומשפר את עיכול המזון. שימושי למחלות כמו סוכרת, עצירות (אינך יכול לאכול עם החמרה של מחלות במערכת העיכול);
- אפקט משתן לבצקת;
- חיוני למחלות כלי דם (טרשת עורקים).
תכונות גדלות:
- עמיד בפני קור. זרעים נובטים בטמפרטורה של +3 על אודותג. הצמח עצמו יכול לעמוד בטמפרטורות עד -6 על אודותמ;
- הטמפרטורה האופטימלית לגידול ירק חוצה זה היא עד + 20 על אודותC (בטמפרטורות גבוהות, טעם יבול השורשים מתדרדר);
- גדל היטב באדמה עשירה בדשנים אורגניים ולחות מספיק. להתפתחות תקינה של הצמח יש צורך בזרחן, אשלגן, בורון, סידן באדמה;
- גדל בצורה גרועה באדמה חולית, סלעית וביצית;
- הירק לא אוהב את החומציות המוגברת של האדמה, מכיוון שהענף של השורש עולה.
- נטיעת זרעים מתבצעת באפריל-מאי, תוך התחשבות המרחק בין צמחים בגובה 5 סנטימטרים;
- לאחר שתילת הזרעים, שתילים מופיעים 5-8 ימים לאחר השתילה;
- באזורים הצפוניים נטועים באדמה שתילים מוכנים עם 5 עלים;
- תקופה צמחית, בממוצע, 110 יום;
- כדי למנוע מחלות חד-פעמיות של הצמח, זרעים מטופלים בחום (במים +50 על אודותמניחים את הזרעים למשך 30 דקות);
- הוא נדרש לטפל בצמח, להאכיל היטב ולשחרר אותו מעת לעת;
- מזיקים: זבוב כרוב, כנימות, פרעושים.
לצריכה מגדלים פירות שמשקלם אינו עולה על 1 קילוגרם מכיוון שטעמם של הגדולים מתדרדר.
תכונות אחסון:
- במקום קריר עם טמפרטורה לא גבוהה מ- +4, +5 על אודותС ולחות שאינה גבוהה מ- 95%;
- ניתן לפזר ירקות שורש בחול.
סוגי רוטבגות בתיאום מראש
ברוסיה מגדלים את הרוטבאגות של הקנטינה והמספוא. לזני השולחן טעם נעים ועיסה עשירה (לפעמים לבנה) עשירה. הוחל על אוכל. המספוא משמש למאכל בעלי חיים. הם פוריים יותר ולא יומרניים לתנאי האקלים.
מִסְפּוֹא
זני הבשר כוללים: Kuusiku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza ואחרים.
קנטינות
זני השולחן כוללים: שוודית, Krasnoselskaya, Kahalik sinine, Vereiskaya ואחרים.
הזנים הטובים ביותר של זמש
Kuusiku הוא זן אמצע העונה (עד 120 יום). יבול שורש באורך 10 סנטימטרים, עגול ושטוח בצורתו. משקל - עד 900 גרם. העיסה יציבה, לבנה ועסיסית.
יש:
- תשואה גבוהה (עד 8 קילוגרם למ"ר) - פירות גדולים, הרבה צמרות מזינות;
- נשמר בצורה מושלמת.
Krasnoselskaya rutabaga - מתייחס לזנים הבשילים מוקדמים. זמן הבשלה - עד 90 יום. הפרי שטוח, ירוק עם גוון סגול, במשקל של עד 600 גרם. העיסה בצבע צהוב, עם מבנה סוכר.
המין נוטה לאגירה לטווח הארוך בתקופת הסתיו-חורף.
עבור סיביר - מכיוון שהירק אוהב אקלים קריר ולח למדי, תנאי סיביר נוחים לגידול יבול זה. כל הזנים מתאימים לסיביר, אך לעתים קרובות משתמשים באלו עם עיסת לבן: Vyshegorodskaya, Hoffman white, Pomeranian ואחרים.
Rutabaga הוא ירק בריא וטעים. בזכות זנים חדשים עם תכונות ופרודוקטיביות מצוינות, גננים רבים שוב זכרו ואהבו את זה.
