נטיעה, גידול וטיפול בכרישה בחוץ
כרישה היא ירק בעל תחזוקה נמוכה הפופולרי בקרב מגדלי ירקות רבים. לרוב, צמח זה מגדל לשימוש נוסף בהכנת כלים שונים. לעתים קרובות הוא גדל להקפאה וקופסאות שימורים.
לפני שתתחיל לגדל ירק כזה, עליך להכיר את התכונות העיקריות של הכרישה ואת הדקויות של נטיעתו.
היתרונות של הכרישה
לפני שתילת כרישה, עליך ללמוד ביתר פירוט את התכונות המועילות של הצמח, בזכותו הוא כל כך פופולרי בקרב מגדלי ירקות.
כדי להבין את התכונות והתוויות הידיים, אתה צריך לדעת את הרכב הצמח. הוא מכיל כמות קטנה של קלוריות, כך שהירק מתווסף לתזונה במהלך הדיאטה. נורות מכילות חומרים תזונתיים רבים וחומרים מזינים אחרים שגוף האדם זקוק להם. בנוסף, לנורות יש תוכן גבוה של ויטמין B, K, C, A.
העלים העליונים של הצמח מכילים מבנה סיבי המקדם את התפשטותם והתפתחותם של חיידקים במעיים המפחיתים את הנפיחות. לכן, הרופאים ממליצים לאכול בצל פנינים לאנשים עם ביצועי מערכת העיכול לקויים. הוא נאכל גם בלחץ דם גבוה. בזכות האשלגן בצמח, צריכה קבועה של נורות טריות מנרמל את לחץ הדם.
לירק אין התוויות נגד חמורות. עם זאת, הרופאים עדיין לא ממליצים לאנשים עם מחלות קשות בתריסריון לאכול אותו לעיתים קרובות.
הזנים הטובים ביותר
לפני השתילה עדיף להכיר את הזנים העיקריים של הכרישה, שכן לכל אחד מהם יש מאפיינים משלו.
מוקדם
נורות בשלות מוקדמות בשלות לחלוטין בסוף הקיץ. אם אנו מדברים על מחזור הבשלת הפירות המלא, הוא נמשך 120-150 יום. בין הזנים המוקדמים של הבצל נבדלים כמה מהזנים הטובים ביותר:
- וסטה. הזן הפורה ביותר להתבגרות מוקדמת שגדל לגובה של מטר וחצי. שונה בטעם מצוין ובחיי המדף.
- קולומבוס. הוא נחשב לזן העסיסי ביותר, שגדל עד 60-70 ס"מ. לרוב מתווסף קולומבוס לסלטים של ירקות טריים, מכיוון שיש לו ניחוח קל וטעם עדין.
- גָליַת. הזן הבשל המוקדם הנמוך ביותר שגובהו אינו עולה על 40 ס"מ.
אמצע עונה
בצל פנינה באמצע העונה מבשיל לקראת סוף הסתיו. זנים כאלה נטועים בתדירות נמוכה יותר מזו שהבשילו מוקדם, מכיוון שיש להם תשואה נמוכה יותר. נורות פופולריות באמצע העונה כוללות:
- קאמי.זן קטן עם עלים ירוקים מעוקלים, שטחו מכוסה בשכבת שעווה. צמחים בוגרים גדלים עד 15-20 ס"מ.
- קזימיר. הבצל הפופולרי ביותר באמצע העונה עם עמידות בפני חרקים ועמידות למחלות. כאשר גדלים בתנאים אופטימליים, שיחי קזימיר גדלים עד 20-25 ס"מ.
- ג'ולנט. זן זה נחשב לפורה ביותר בקרב בצל אמצע העונה. Jolant נבדלת על ידי עלים צרים ושיחים בגובה 35 ס"מ.
זמן נחיתה וחוקים
לפני שגידול כרישה בשדה הפתוח, אתה צריך להכיר את העיתוי של נטיעת צמח זה. מומלץ לעסוק בגידול צמחים ללא זרעים במחצית הראשונה של מאי. בסוף פברואר או אמצע פברואר מסתדר טוב בשיטת השתילים.
הכנת קרקע
לפני שתילת מגוון כרישה כזו או אחרת, בחר אתר מתאים והכין אותו לשתילה. ירק זה גדל היטב באזור עם תאורה טובה, הרחק משיחים או עצים גבוהים שיכולים להטיל את השתילים.
לפני שממשיכים בנטיעה באדמה הפתוחה, האדמה באתר מוכנה. זה נעשה לא באביב, אלא בסתיו, לפני תחילת הכפור הראשון. ראשית נחפר את האזור כולו באמצעות חפירה או שפן, ואז מוסיפים לאדמה 50 גרם אוריאה עם ניטרופוסקה. שלב ההכנה הבא מתחיל באביב. במקרה זה, לכל מטר מרובע מהגן ניזונים 2-3 ק"ג חומוס מעורבב בקומפוסט.
דרך נטולת זרע
רבים אינם יודעים מה לעשות אם השתילים מתו לפני השתילה באדמה פתוחה. במקרה זה, תצטרך להתמודד עם זריעה וגידול כרישה מזרעים. לשם כך, כל זרעי הכרישה שנקטפו נטועים באדמה שהוכנה מראש. באתר מיוצרים 2-3 שורות במרחק 30-40 ס"מ זה מזה. בכל שורה מיוצרים חורים רדודים לתוכם נטועים ראשי בצל. כאשר כל הזרע נטוע, השורות מושקות ביסודיות במים בטמפרטורת החדר.
שיטת שתילים
כרישה נטועים לרוב בשיטת שתיל. כדי להשתמש בשיטה זו תצטרך להכין את הזרע מראש. לשם כך, כל הזרעים מטופלים במיץ אלוורה או ממריצים צמיחה. מומלץ להשרות את כל הזרעים למשך 20-30 דקות במים מחוממים עם מנגן לחיטוי.
הזרע המוכן נזרע לא לפני 20 במרץ, כך שעד סוף מאי ניתן להשתיל את השתילים הגדולים לקרקע פתוחה. שתילים צעירים מגדלים בעציצים או כוסות קטנות בגודל 5–7 ס"מ.
השתילים הגדלים נשתלים מחדש כאשר השתילים גדלים לגובה של 10 ס"מ. נטיעת שתילים מונבטים אינה שונה מנטיעת זרעים בשיטה נטולת זרעים.
תכונות טיפול
טיפול בכרישה הוא חובה, מכיוון שתשואתו של הצמח הנטוע תלויה בו.
רִוּוּי
כדי להבין כיצד לגדל כרישה, אתה צריך להכיר את התכונות של השקיית ירק זה. מומלץ להרטיב את האדמה לפחות פעם בשבוע. במקביל, נצרכים 5-7 ליטר נוזלים למטר מרובע מהגן. בתנאי בצורת, כמות ההשקיה עולה לשלוש פעמים בשבוע, מכיוון שהאדמה מתייבשת מהר יותר במזג אוויר כזה. במהלך הבשלת הנורות נוזל ההשקיה.
חבישה עליונה
כאשר מטפלים בכרישה, יש להפריה באתר. ההלבשה העליונה הראשונה מוחלת על האדמה לפני השתילה, באמצע הסתיו. במהלך תקופה זו מתווספים אדמה עם דישון מינרלים עם כמות קטנה של חומר אורגני. אם לאחר השתילה צמיחת העלים איטית, ההזנה מתבצעת. במקרה זה, מולין ואוריאה מעורבבים עם 10 ליטר מים מתווספים לאדמה. שלושה ליטרים מהתערובת נצרכים למ"ר של חלקת הבצל.
בעיות גדלות
מתי גידול וטיפול בבצל כרישה, קשיים מסוימים מתעוררים.לעתים קרובות הכרישה צומחת בצורה גרועה וצריך לחשוב כיצד להאכיל אותה כדי לשפר את גידול השתילים הנטועים. לשם כך, דשנים אורגניים מתווספים לאדמה בצורה של קומפוסט עם חומוס נרקב.
הבעיה השכיחה השנייה היא עשבים שוטים. כדי להיפטר מהם, תצטרכו להבין כיצד לשחרר ולשפש את האדמה כראוי. יש צורך לעסוק בקדחת האדמה באופן קבוע. מגדלי ירקות מנוסים עושים זאת 2-3 פעמים בחודש כך שלעשבים אין זמן לגדול.
שיטות אחסון
לא כולם יודעים כיצד לאחסן כרישה בוגרת בארץ. ישנן שלוש שיטות נפוצות לאחסון היבול שנקטף:
- קָפוּא. שיטה זו פופולרית בקרב מגדלי ירקות, שכן הירק המופשר אינו מאבד את טעמו. כדי להקפיא את הבצל מספיק לקלף אותם, לחתוך אותם למספר חלקים ולהכניס אותם למקפיא.
- במרתף. המקום המתאים ביותר לאחסון כרישה הוא המרתף. חדר זה יגן על הנורות מפני כפור ונרקב.
- בדירה. בחצרים למגורים, ראשי בצל מאוחסנים לעיתים קרובות הרבה יותר, מכיוון שהתנאים בהם לא תמיד מתאימים לאחסון היבול. כדי לשמור על הבצל שנאסף בדירה, אתה צריך לפקח על טמפרטורת האוויר.
מתכונים פופולריים
זה לא סוד שבדרך כלל משתמשים בבצל בבישול ולכן עליכם להכיר את המנות העיקריות שמוכנות ממנו:
- לביבות בצל. למנה פופולרית זו, שני בצלים גדולים מגוררים ומומלחים דק. ואז הסחט את המיץ מראשי הבצל המגוררים. לאחר מכן, הכל מכוסה זרעי פשתן עם סולת. התוצאה היא תערובת עבה המטוגנת במחבת. הלביבות מטוגנות בעדינות רבה על אש נמוכה.
- בצל עם בייקון. להכנת מנה זו נחתכים את הראש מהכרישה, והעלים נחתכים לרצועות ברוחב של 1 ס"מ ואז נלקחים 100 גרם בייקון שמפזרים מלח לפי הטעם. ואז מים רותחים בסיר קטן ומוסיפים אליו ראשי בצל, הרותחים במשך 5-10 דקות. לאחר מכן, בקערה נפרדת, התפוח המגורד מערבב בגזר, שזיפים מיובשים ושמנת חמוצה. את התערובת המתקבלת מוסיפים לתבנית עם בייקון ובצל, ומכניסים לתנור. התבשיל נאפה 20 דקות בטמפרטורה של 120-140 מעלות.
סיכום
כמעט כל גנן עוסק בגידול כרישה. כדי לגדל ירק זה תצטרכו להכיר את המוזרויות של נטיעתו באדמה פתוחה וטיפול בשיחים הנטועים.
