תיאורים של 15 גזעי הבשר הטובים ביותר של תרנגולות לגידול בבית
מוצרים לבית הם באיכות גבוהה, מבוקשים בשוק ותורמים לתקציב המשפחה. עופות טירון או מגדלים מנוסים עשויים להתעניין בתרנגולות בשר. קחו בחשבון את היתרונות של גידולם בתנאים של כלכלה בחצר האחורית ובקוטג 'בקיץ, אילו גזעים עדיף להתחיל, את תכונות התחזוקה שלהם.
תכונות של גזעי בשר
זני בשר של תרנגולות הם גדולים יותר מביצים, פחות ניידים, ומתנהגים בשלווה יותר בלולים. חשוב למשקי בית שהם אינם רגישים במיוחד ללחצים מרובי גורמים, הם עולים במהירות במשקל, וניתן להשיג מהם כמה סוגים של מוצרים - בשר, ביצים, נוצות.
היסטוריה של מוצא
תרנגולות, המייצרות הרבה בשר איכותי ובאותו זמן עם יכולת דגירה של ביצים גדולות, משכו זה מכבר אנשים שהיו להם מבחר תכליתי של גזעים - סלקציה. כך הופיעו ברהמה וקוצ'ינהין באינדוכינה. תרנגולות אלה הן קונפורמציה יפהפיה, ומגדלים רבים שומרים עליהם כציפורים דקורטיביות.
הבחירה התכליתית לייצור תעשייתי של תרנגולות בשר החלה בסוף המאה ה -19, באנגליה ובצרפת, ואז בארצות הברית. המטרה העיקרית של המגדלים הייתה להשיג עופות הגדלים במהירות, המותאמים היטב לתנאי הגידול המקומיים. כך נראה גזע הדורקינג (ממעבר תרנגולות אבוריגניות עם הזן שהביאו הרומאים).
ציפורים מגזע הקורניש גודלו באנגליה ונשארו להילחם זמן רב. בצרפת, על ידי חציית ברהם, גודאנוב, קוצ'ינצ'ין ודורקינגס מכסף, הופיעו תרנגולות הפברולה.
כיום משמשים גזעי בשר ליצירת צלבי ברד אשר מאופיינים בעלייה מהירה במשקל ובשרים תזונתיים רכים, כמו צאצאי קווי הקורניש ופלימות'רוק. הברוילר הצבעוני בסאסו הוצג לפני כ- 35 שנה וכבש היטב את שוקי הבשר הצרפתיים.
קו בחירה נפרד היה מבחר תרנגולות הבשר המיניאטוריות, שהיו אופנתיות לשמור אפילו בדירות עירוניות. תרנגולות עם גנים ננסים נבחרו מגזעים כמו סלע פלימות ', ביצת לגהורן, קורניש ורוד איילנד.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של גזעי הבשר כוללים:
- צמיחה מהירה של אנשים ועלייה במשקל;
- תכונות תזונה גבוהות של בשר;
- ניתן להשיג ביצים גדולות בו זמנית;
- שווי שוק גבוה של פגרים.
החסרונות של גידול עופות בשר:
- ביקוש גבוה לתוספי מזון ויטמינים ומינרלים;
- חלק מהגזעים רגישים לזיהומים.
כפי שאתה יכול לראות, ישנם יתרונות רבים יותר בגידול הציפורים הללו מאשר חסרונות.
זנים פופולריים
קחו למשל את הגזעים הטובים ביותר שמתאימים לגידול בשר בחלקות בנות אישיות ובקוטג'ים בקיץ.
אמרקואנה
הגזע הוא ממוצא אמריקאי. תרנגולות מטילות ביצים בצבע כחול, ורוד, ירקרק. צבע העופות מגוון - מלבן לכחול וצהוב כהה. משקל התרנגולים הוא 3, התרנגולות הן 2.5 קילוגרם. ייצור ביצים - 200-350 ביצים בשנה, במשקל 60-65 גרם.
בראמה
הוא מכיל כפות עוצמה עם נוצות, כנפיים חזקות וזנב גדול ורך. צבע הגוף לבן, הצוואר שחור ולבן או אפור, הזנב שחור. ניתן למצוא ציפורים עם פלג 'בז'. הסמל הוא בינוני בגודל, בשרני, צהוב חזק. תרנגולות בשנה נותנות, בממוצע, כמאה ביציות גדולות מעל 60 גרם. משקל הנקבות הוא 3.5, התרנגולים הם 4.5 קילוגרם. הציפור תרמופילית, אך ממשיכה למהר בחורף. דורש כמות גדולה של אוכל עשיר בחלבונים, שומנים וויטמינים.
ענק הונגרי
תרנגולות גדולות עם גוף מעוגל בצבע אדום-חום. לעלות במשקל במהירות. פגרים בעלי מראה אטרקטיבי. משקל התרנגול - 4-4.5, עוף - 3.5-4 קילוגרם. הציפור מוכנה לשחיטה בגיל 3-4 חודשים. ייצור ביצים - עד 200 ביצים בשנה, בז ', במשקל 55-60 גרם.
ברס גלי
זן צרפתי ותיק, ההיסטוריה של גידולו כ 500 שנה. התיקן הלבן של זן מסוים זה הפך לסמל של צרפת: הפרופיל שלו אפילו הופיע על מטבעות הרפובליקה. יש בו כפות כחולות וסמל אדום בוהק. זן עם דרגה גבוהה של הסתגלות לתנאי הדיור. מסת התרנגול היא 5, העוף 4 קילוגרם. ייצור ביצים - 240 ביצים בשנה, במשקל של 60 עד 85 גרם.
גודן
זן צרפתי, המובחן בבשר עסיסי לבן עם עצמות דקות. בראשו יש פסגה מובהקת, וזו הסיבה שמגוון התרנגולות הזה הוא דקורטיבי ביותר, במיוחד בשילוב עם צבע ססגוני. מסת התרנגול 3.6, העוף 3.2 קילוגרם. ייצור ביצים - עד 150 חתיכות בשנה, משקל ביצה - 45-60 גרם.
ענקית ג'רזי
צלב קשה, שנרקם בארצות הברית על ידי חציית Brahma, Orpington, Langshan ואחרים. הצבע שחור, לבן, כחול עם גוון ירוק. הרכס בעל שש שיניים, אפילו, אדום, המקור כהה. ציפורים בעלות מזג רגוע, לא עפות. תרנגולות מטילות לזרוק או לרסק ביצים שהוטלו לאחרונה במשקלן, ולכן הן זקוקות למטוסים נוטים בקנים - מדרונות.
דורש הרבה הזנה מאוזנת. היתרון העיקרי של ציפורים אלה הוא עלייה מהירה במשקל. בגיל 7 חודשים משקל הזכרים מגיע לחמש, נקבות - 4 קילוגרם. ייצור ביצים - עד 180 חתיכות בשנה, במשקל ביצה ממוצע של 65 גרם.
דורקינג
הזן האנגלי, הידוע מאז סוף המאה ה -19, בעל סגולות דקורטיביות גבוהות. הצבע מגוון - מגוונים ססגוניים ועד לבנים בהירים, חומים ושחורים-כחולים עם גוף רחב. המסרק בתרנגולים אדום, בשרני, אנכי, בנקבות הוא תלוי על צדו. המקור קליל. התרנגולים שוקלים 3.5-4.5, תרנגולות 2.5-3.5 קילוגרמים. ייצור ביצים - 120-140 ביצים בשנה, במשקל ביצה ממוצע של 66 גרם. ציפורים רגישות לזיהומים הגורמים לדלקת המוח, ולכן התרנגולות מחוסנות.
קורניש
קרנית לבנה נפוצה. כפות ללא פלומה, צהובות יחד עם מקור. הפגר מייצר שדיים מעוצבים היטב. זן זה מספק את היעילות הכלכלית הגבוהה ביותר של הטיפוח. לציפורים שיעורי גידול גבוהים עם צריכת הזנה נמוכה יחסית. איגוד העופות האמריקני הגדיר את הקורניש כסטנדרט לייצור בשר בקר. משקל התרנגולים הוא 3.5-5, תרנגולות עד 3.5 קילוגרמים. ייצור הביצים הוא 140-170 ביצים בשנה, משקל הביצה הממוצע הוא 55 גרם.
הערה! בהליכה לא מספקת, עופות מגזע זה סובלים מהשמנת יתר. פגרים שומניים מדי אינם מבוקשים בשוק.
קוצ'ין
תרנגולות יציבות עם רגליים עוצמתיות, מכוסות לחלוטין בפלאים. צבע - אדום לאפור, ססגוני ושחור-אפור. המקור צהוב. המעבר מהראש לטורסו עם עיקול חזק, הגורם לראש להראות גבוה, עם תנוחה גאה. הם סובלים את החורף היטב בסככות חמות, יכולים להסתדר בלי ללכת, אינם פעילים, אינם טסים. מסת התרנגולות היא 4 תרנגולים - 5 קילוגרם. ייצור הביציות הוא כמאה ביציות בשנה, עם שימור ועלייה קלה במספר הביציות בחורף, המשקל הממוצע של הביציות הוא 55 גרם.
לנגשאן
הגזע מגיע מצפון סין, המתקבל בחציית תרנגולות מינורוק ושחורים. ישנם שני זנים ידועים:
- אנגלית עם פרוות רגליים (מתאימה להליכה חופשית במדינה);
- יחף גרמני.
הגוף גבוה, לציפורים יש תנוחה גאה. מסת התרנגולים היא 4, תרנגולות 3 קילוגרם. ייצור ביצים - 110 חתיכות בשנה במשקל של 56 גרם.
מיני
צבעי אדום-שחור, חיוור ולבן נפוצים. הם מאופיינים בכפות רגליים נמוכות, וזו הסיבה שאסור לתת להם לצאת לטיולים במזג אוויר רטוב. הביציות שומרות על משקל זהה לאנשים רגילים. התרנגולים מגיעים למשקל של 3, תרנגולות - 2.7 קילוגרם. ייצור ביצים - 180 חתיכות בשנה, משקל ביצה ממוצע - 60 גרם.
אורפינגטון
הם נבדלים על ידי גוף מסיבי, צחור, לבן, אדום, אפור, שיש, שחור או שחור עם גבולות נוצות (עם גבולות זהב). לצבע זנים רבים אחרים. הראש קטן, הכפות ללא פלומה. כמות קטנה של שומן מצטברת בבשר, וזו הסיבה שהיא מוערכת מאוד. משקל התאים הוא 4-5.5, התרנגולות 3-3.5 קילוגרם. תרנגולות מייצרות עד 160 ביצים בשנה, במשקל ממוצע של 50 גרם.
פלימות 'רוק
זן אמריקאי המייצר בשר באיכות מעולה עם שד מפותח, עולה במשקל במהירות. הפלימות 'הלבנות הנפוצות ביותר - הם מסתגלים היטב לאקלים, מתחילים למהר מוקדם. הגזע יכול להיחשב כבשר וביצה. הרכס ארבע-שש שיניים, ישר, אדום. המקור צהוב-אפור, קשתית העיניים כתומה. משקל התרנגולים 4.5, התרנגולות 3 קילוגרם. ייצור הביצים הוא 160-200 ביציות בשנה, המשקל הממוצע של ביצה אחת הוא 60 גרם. הזן הוא חסין ביותר, הוא זקוק להליכה.
סאסו
צלב פרודוקטיבי ביותר, גידול יומי של תרנגולות מגיע ל 60 גרם. הוא כולל גוף גדול. כפות עוצמה, חשופות. הצבע אדמדם, שחור, מחונן, ססגוני. מסת התרנגולים היא 5, תרנגולות 4 קילוגרמים. ייצור ביצים - 120 ביצים בשנה במשקל ממוצע של 55-60 גרם.
פברול
זן צרפתי אלגנטי של תרנגולות בשר. שונה בכפות נמוכות עם חמש בהונות, מכוסות נוצות, זנב קטן. הצבע מגוון, סלמון או מה שמכונה "כסף קולומביאני". המקור קצר מאוד, חזק, בצבע בהיר. פגרים נקטפים בקלות, הבשר רך, טעים, מזכיר מעט את המשחק. תרנגולות צריכות טווח חופשי, צמחים לא קוטפים. מסת התרנגולים היא 3.5-4, תרנגולות הן 2.5-3.5 קילוגרם. ייצור הביצים הוא 160-180 חתיכות בשנה, המשקל הממוצע של הביצים הוא 55-60 גרם.
תכונות של תחזוקה ורבייה
לעופות בקר חשוב לשמור על נקי הלולים. המלטה צריכה להיות נסורת או קש. המצעים הישנים מוסרים באופן קבוע, משרפים עד רצפת המשנה ומתווספים שכבה חדשה. יש לאפשר לעופות בשר ללכת. תרנגולות ללא תנועה מועדות להשמנה, מה שמוביל לתוצאות שליליות על הדיור.
חָשׁוּב! תרנגולות אינן יכולות לסבול לחות גבוהה בלול תרנגולות. נקה ואוורר את האזור באופן קבוע.
תרנגולות בשר הן תרנגולות נפלאות. בעלי חיים צעירים מוחזקים בחדר עם לחות אוויר של 50-60 אחוז. בימים הראשונים מוזנים לתרנגולות חלמונים קשים.
באיזה זן כדאי לבחור?
מומלץ לחקלאי עופות מתחילים לבחור בגזע פלימות רוק לבן, מכיוון שהוא היומרני ביותר. איזון בעלות ההזנה ומשקל הפגר מושג עם גזע הקורניש.האפשרות הטובה ביותר לעלות האכלה, השטח הכבוש, תשואת הבשר והביצים ניתנת על ידי מיני תרנגולות.
