שמות של זני תירס לפופקורן, גידולם ואחסונם
בין זנים של תירס תירס פופ פופולרי. פופולרי בשם פופקורן, גם ילדים וגם מבוגרים אוהבים את זה. זהו מוצר בריא, טעים ודל קלוריות המכיל ויטמינים ומינרלים.
אתה יכול להשיג מוצרים כאלה על ידי טיפוח עצמי בקוטג 'קיץ. העיקר לבחור את הזן המתאים, להקפיד על תנאי הטיפול ואז לחמם את הדגנים במחבת ולאכול פופקורן.
מה צריכים להיות הזרעים כדי להשיג פופקורן?
זרעי תירס ניתן לחלק לשני סוגים - מגוון סוכר (או תירס) ופופקורן. כדי שהדגנים יתפרצו עליהם להיות בעלי תכולה נמוכה של עמילן, חלבון ושומן, מעטפת דקה, הדומה למשטח לכה, אך מחוברת בחוזקה למשטח הזרעים.
זה מתפרץ כשהוא מחומם במחבת כשהמכסה סגור. הקיטור מתחיל להיות מופץ באופן שווה בשעועית, מה שגורם לדגן להתפרץ ולהצל. אם הדגנים בשלים ומאוחסנים כראוי, התירס ייפתח בצורה מושלמת.
זנים מפורסמים לפופקורן
כדי להשיג את הפופקורן האהוב עליך, הזנים הידועים של הפופקורן מתאימים:
- הַר גַעַשׁ. גובהו של צמח זה עד 2 מטר. זוהי תרבות תרמופילית. הדגנים צהובים. הזרעים דומים לדגני אורז. האוזניים באורך מקסימאלי של 22 ס"מ. מכל אחת מהן ניתן להשיג כ -120 גרם תבואה.
- פּוֹפּ. זה שונה בגובה קטן - כ -130 ס"מ. למרות זאת, היבול נותן תשואה גדולה. לאוזניים בצבע צהוב יש גרגרים של עד 250 גרם.
- זייא. זה נחשב למגוון התבגרות מוקדם. הוא מתבגר בעוד 80 יום. הגרגרים אדומים כהים. מצד אחד הם מחודדים, מצד שני - מעוגלים.
- מלון. גם זן הבשלה מוקדם. יש לו מספר יתרונות על פני זנים אחרים בכך שהוא סובל בקלות את הבצורת. אורכם של האוזניים כ- 20 ס"מ, הגרגרים צהובים. הצמח גדל לגובה של כ- 2 מטר.
- השמחה של סבתא. המגוון מתבגר מוקדם. כאשר הם בשלים, הגרגרים מקבלים צבע כתום, הגביעים קטנים - כ -12 ס"מ. הם גדלים עד מטר וחצי. הזן מוערך בתשואתו הגבוהה. אך צמחים אלה דורשים להשקות ולהאכלה, אינם סובלים את הבצורת.
בין הזנים המוקדמים ישנם צמחים עם התבגרות מוקדמת, שאוזניהם קטנות, 5-10 ס"מ. הגובה שלהן קטן גם כן - 120 ס"מ. שמו של זן זה הוא פופקורן אדום. מושך עם תשואה וטעם מעולים.
מטפח
כדי להכין פופקורן משלך, תחילה עליך לבחור מגוון תירס המתאים לפופקורן התואם את התנאים הטבעיים ולנסות לטפח אותו בגינה שלך.
כדי להבין איזה מגוון נחוץ, יש לקחת בחשבון את הדקויות והתכונות הבאות:
- ניתן לשתול תירס על אדמה שחורה, נאפה, אדמה שחורה, קרקעות פודזוליות. זה לא גדל רק על חול, זה נובע מהעובדה שהתירס גדל גבוה: רוב הזנים מגיעים ל -2 מטרים.
- על מנת שהצמח יישאר ברוח יהיה צורך ליצור שורשים עוצמתיים וזה בלתי אפשרי על אדמה רופפת. זה רע אם התירס יגדל, זה ישפיע על הקציר.
- כל זני התירס הם צמחים אוהבי חום, ולכן יש צורך לשתול זרעים כאשר נקבעת טמפרטורה קבועה והאדמה מתחממת עד 12-15 מעלות צלזיוס.
- הגידול נעשה בצורה הטובה ביותר במקום מואר היטב.
- רצוי שהאתר יהיה שטוח.
- מקומות ביצתיים אינם מתאימים. מים עומדים לאחר השקיה או גשם אינם מתאימים לתירס.
- יש לזכור: מומלץ לשנות את מקום נטיעת התירס בכל שנה, תוך התחשבות בקודמיו. מקום המיטות מתאים אם צמחו עליו עגבניות, תפוחי אדמה, גזר וסלק.
- לא מומלץ לשתול תירס בשורה אחת, שכן התשואה תרד בחדות. אתה צריך לשתול כ 3-5 שורות.
- לפני כן לשתול גרעיני תירס באדמה פתוחהמומלץ להשרות אותם למשך יום במים חמים, שטופלו מראש עם פרמנגנט אשלגן. ברגע שהם מתנפחים, הגיע הזמן לזרוע.
יש צורך לבחור שיטת נחיתה תוך שמירה על מרחק של 50x50. האדמה מעובדת מראש עם מגרפה, בתוספת דשנים חנקניים. תצטרך לשלוף את כל העשבים, ולהשקות את החורים, ואז לשתול 3 גרגירים בכל אחד מהם, להעמיק ב 2-3 ס"מ ולפזר אדמה.
כדי למנוע את התייבשות האדמה, תוכלו לכסות את הבארות בכובעי פלסטיק העשויים מבקבוקים שקופים. מומלץ להמתין כ- 12 יום לשתילים.
לאחר שגדל תירס הפופקורן, נבחר החזק ביותר מבין שלושת הצמחים, השאר מוסרים.
לְטַפֵּל
כאשר מזג האוויר נוח, קל לתירס קל לטפל בו, במיוחד בעת נטיעת זנים העמידים לתנאים יבשים. צמחים כאלה זקוקים למים רק פעם בשבוע, וצמחים אוהבי לחות כמו Vnuchkina Joy דורשים השקיה כמעט יומית.
כדי להשיג יבול גדול, מומלץ להאכיל את הצמחים, ולשם כך עליכם לדעת אילו דשנים מיושמים בצורה הטובה ביותר:
- לאחר עליית התירס, הזן אותה עם דשנים אורגניים 3-4 פעמים בחודש.
- כאשר מופיעים "חרקים", יהיה צורך בדשנים חנקן-זרחן.
- כאשר הגביעות מתחילות להיווצר, רצוי למרוח דשנים חנקן-אשלגן.
זני תירס מתפרצים אינם יכולים לסבול גידול עשבים ועליה להסירם באופן קבוע. מזיקים כמו עש, תולעי זבוב ותולעי חוט יכולות גם להשפיע לרעה על הקציר.
חשוב לדעת: אם אין רוח, התירס הוא האבקה גרועה, כך שתצטרכו לנער את הגבעולים בעצמכם כך שהאבקה על החלקיקים תיפול על עוברי הגביעים שנמצאים בציורי העלים.
איך לקצור ולאגור גידולים?
יש לקטוף את הגביעים רק כשהם יבשים, אם הם נקצרים מוקדם יותר בצורתם הגולמית, פתיחת התירס בעת הכנת הפופקורן תקטן. כדי להאיץ את ההבשלה, מומלץ לפתוח את האוזניים בזמן צמיחתה, לחשוף את הגרגירים, אך לא מומלץ לנתק את "הבגדים".
לאחר האיסוף, חשוב לדעת לאחסן אותה כראוי. אזור קריר ומאוורר היטב הוא הטוב ביותר עבור האוזניים. חשוב מאוד שהוא יבש. אוזניים מיובשות מכניסים לשקית בד או רשת לאחסון, ולא מומלץ להפריד בין הגרגרים.
איך מכינים פופקורן בבית?
הכנת פופקורן הרבה יותר קלה מאשר להכין ארוחה. לשם כך עליכם להכין מחבת, רצוי כיריים ותנור גז.
כדי להשיג פופקורן עם קרמל תצטרך:
- גרעיני תירס, בערך 1/4 כוס;
- 2 כפות שמן צמחי;
- סוכר גרגיר - כף.
לבישול, קחו מחבת יבשה, שפכו לתוכה שמן צמחי, כיסו במכסה והכניסו לחימום על הכיריים. ואז שפכו את גרגירי התירס, הסוכר הגרגור והקפידו לכסות במכסה.
לאחר שתכולת התבנית התחממה היטב, תוכלו לשמוע את השעועית מתחילה להיפתח. לאחר שהכל נרגע, כדאי לשפוך את תוכן התבנית לקערה עמוקה כדי שהקרמל לא יתחיל להישרף.
כדי להשיג פופקורן עם אבקת סוכר, עליכם להכין בערך אותו מספר גרגירים לפופקורן, שמן צמחי, אך לבשל פופקורן מבלי להוסיף סוכר. לאחר שהפופקורן מבושל, יוצקים אותו לקערה ומפזרים עליו אבקת סוכר ומערבבים היטב. אתה יכול גם להשתמש במלח: לטעם האוהבים
הפופקורן נחשב למזון מזין התורם לשובע. מי שעוקב אחר משקלו צריך לזכור שמדובר במוצר דל קלוריות. הוא מוכן מזנים מיוחדים של תירס שניתן לגדל בגינה שלכם. אין קשיים מיוחדים בגידול הדגנים: העיקר לתת לתירס להבשיל היטב לפני שוחרים את הגביעים. לאחסן בשקית בד נושמת.
אני מאושר! בורשט תירס עם קרוטון פופקורן טעים, בראבו לקוקלצב!