תיאור זן השום Sofievsky, תפוקתו וטיפוחו
שום Sofievsky שייך למגוון זנים עמידים לכפור. המין גודל על ידי מגדלי האקדמיה החקלאית אומן לפני 20 שנה והצליח לבסס את עצמו כאחד מזני החורף הטובים ביותר. גובה חץ התרבות מגיע למטר וחצי. מאפיין של הזן הוא מיקום זקוף של העלים, הנוטלים תנוחה כמעט אנכית.
מגוון החורף נפוץ כיום באוקראינה, מולדובה, בלארוס ורוסיה. התרבות מגדלת היום באופן פעיל בחוות גדולות, שגם בהן אני ללא שימוש בדשנים כימיים אני קוצר עד 14 טון יבולים לדונם. בשל התשואות הגבוהות שלו, המגוון פופולרי ומבוקש בקרב גננים רוסים.
לצלחות העלים יש צבע ירוק כהה עמוק. כמות שלט השיער על פני השטח אינה חשובה. פרמטרים גיליון ממוצע:
- אורך 35-45 ס"מ;
- רוחב מ- 1.5 עד 2.5 ס"מ.
מאפייני הזן מעידים על משך עונת הגידול מרגע צמיחת הציפורן מחדש ללינה הכוללת של עלים השווה ל 101 יום. התרבות מגדלת בתנאי שטח פתוחים. היתרון של הזן הוא האיכות הטובה של עמידות לכפור ועמידות למחלות פטרייתיות. הצמח מסוגל לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד ל -35 ⁰ג.
למין יכולת ייחודית לעמוד בתנאי בצורת קשים. הזן משגשג באזורים עם אקלים חם, התשואה לא יורדת אפילו בטמפרטורה של 45 מעלות צלזיוס. הודות לתכונה המגוונת הזו, שום Sof Sofsky מגדל הן באזור אקלימי חם והן באזורים עם תנאים חקלאיים קשים.
תיאור הפירות
שום נחשב לחם בינוני. הערך הממוצע של היבול שנקטף הוא עד 0.8 ק"ג למ"ר. תיאור הזן:
- בממוצע, ראש אחד מכיל 6 עד 7 שיניים;
- משקל הנורה משתנה בתוך 120 גרם;
- גודלו של ראש שום בקוטר מגיע ל -4.5 ס"מ;
- לנורת שום בוגרת צבע לבנבן עם הכללה קלה של פסים לילך;
- הפירות עגולים ושטוחים.
היתרון של הזן הוא באיכות השמירה המצוינת שלו. המגוון מאפשר לכם לתת לתכשירים ולשימור בחורף טעם עשיר וחדות, שמידתו תלויה בכמות המשמשת במתכון המוצר. ניתן לאחסן את ראשי השום במשך 11 חודשים מבלי לאבד את המראה ואת איכות הציפורן.
זן השום Sofievsky מפורסם בטעמו ובתכניו המזינים העשירים. שום מכיל ויטמין C, חומצות אמינו, חלבונים, כמות קטנה של יסודות קורט, סלניום ושמנים אתרים.היתרון של הזן הוא ביציבות התשואה המתקבלת.
המלצות לשתילה וטיפוח
נטיעת תרבית שום מתבצעת בכמה דרכים, שהבחירה בהן תלויה במטרה הרצויה של גידול. האפשרויות הבאות אפשריות:
- זרעי אוויר לקבוצה נוספת, מה שנקרא שן אחת;
- sevkom, שמתקבל בסוף שנת גידול זרעים תפוחים;
- שיני ראשים בוגרים.
למרות ההתנגדות הטובה לטמפרטורות נמוכות, מומלץ לבחור בחלל שמש פתוח לשתילה. האדמה לנטיעה צריכה להיות סחוטה היטב, אדמה חומרית-חולית ומלאת אדמה מתאימה. בחנויות המתמחות כיום תוכלו למצוא גם סוגים קטנים של שיניים וגם שיניים גדולות. זמן השתילה תלוי בסוג חומר השתילה שנרכש:
- ניתן לשתול זרעי אוויר גם בסתיו וגם באביב, בעוד שלא יתקבל שום שום מן המניין, אלא שמורה לעיבוד נוסף;
- שן אחת תאפשר לך להשיג בצל שום מלא, שניתן להשתמש בו למטרות קולינריות;
- שיניים אינדיבידואליות מאפשרות גם להשיג ראשים בעלי צורה מלאה.
עם אפשרויות השתילה האחרונות, הזמן נבחר בצורה כזו שתמנע את האיום של הופעת הכפור. מומלץ לשתול חומר נטיעה שבועיים או שלושה לפני תחילת מזג האוויר הקר. הטיפוח מתבצע בהתאם לכללים הבאים:
- אל תשתלו זרעים במשך יותר משנתיים באותו מקום, הימנעו מנטיעות בערוגות עם בצל;
- לשתול במקום נטיעת צלליות לילה;
- אין להאכיל בזבל שכן הוא מוביל לרוויה בחנקן ולהחמצה, מה שמפחית את תפוקת השום;
- לפני השתילה, יש להשרות את שיני השום למשך שעתיים בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן כדי לשפר את עמידות הלחץ של הזן.
לטיפוח נבחר רק אפשרות באיכות גבוהה ללא נוכחות של סימני נזק, פגמים והפרות אחרות של הזרעים. התוכנית המומלצת של חומר שתילה היא שמירה על המרחק בין הפרוסות במהלך השתילה בין 10 ל -15 ס"מ. כאשר גיבוש השורות, המרחק ביניהם צריך להיות בין 20 ל 25 ס"מ. עומק החדירה לאדמה לא צריך להיות גדול, העומק המומלץ הוא בין 4 ס"מ ל 6 ס"מ נטיעה עמוקה יותר מסוגלת לשמר את יכולתם של הראשים לנבוט כשמזג האוויר הקר מסתדר, אך מדדי התשואה מופחתים משמעותית.
בחורף, יש צורך לספק מחסה לנטיעות; למטרות אלה משתמשים בענפים, עלווה, שלג. פעולות כאלה יסייעו לתרבות השום לסבול טוב יותר את תנאי הטמפרטורה הנמוכה בחורף.
