מה זה חומוס, ממה הוא מורכב ואיך לבשל אותו בבית?
חומוס העלים משמש לרוב להפרות יבולים. אבל אתה יכול להכין דשן מזין זה לא רק מעלים. חשוב גם לאחסן אותה כראוי כך שלא יאבד חומרים מזינים.
מה זה חומוס?
חומוס - מה זה? תושבי קיץ לא מנוסים לעתים קרובות שואלים שאלות כאלה. חומוס הוא דשן שמקורו אורגני. בעזרתו ניתן להרוות את האדמה המסכנה בכל יסודות הקורט הנחוצים לצמיחה והתפתחות של צמחים. קל לעשות חומוס במו ידיכם. כל החומרים הדרושים לכך ניתן למצוא בכל משק בת.
ממה זה מורכב?
לפני בישול חומוס בבית, עליכם לגלות מה יש בו. הרכב חומוס, ככלל, כולל את המרכיבים הבאים:
- משאיר.
- זבל בקר.
- גללי ציפור.
- קש.
- חָצִיר.
- עשבים שוטים מהאתר.
- אֵפֶר.
- שרידי פירות וירקות.
- לִנְבּוּחַ.
- נסורת עץ.
- תוספים מיוחדים להאצת גידול הצמח.
- סניפי עצים ושיחים.
ניתן לומר כי כל חלקי הצמחים שגדלו באתר, כמו גם זבל בקר, יכולים להיכנס להרכב חומוס. זה נוח במיוחד עבור אותם תושבי קיץ העוסקים גם בחקלאות.
איך לעשות זאת בעצמך?
דשא ועלים הם הבסיס להפריה. אבל זה לבד לא יספיק. כמו כן, אתה לא יכול להסתדר בלי גללי עופות וזבל בקר. אחרת, במקום דישון מזין, אתה יכול לקבל תחמיץ או עשב רקוב, מה שלא מביא תועלת כלשהי לצמחים.
מה לא יכול לשמש לעיבוד לחומוס:
- סוכן כימי.
- חלקי צמחים נגועים.
- מזון ממוצא מהחי.
- זרעי עשב.
אם משתמשים בזבל בקר, על בעלי החיים להיות בריאים. לא כל הפסולת המיועדת לסילוק יכולה לשמש להכנת חומוס בבית.
איך להשיג חומוס?
כדי לבשל חומוס איכותי מבושל בבית, עליכם לדעת בדיוק באיזה סדר מסדרים את השכבות.
- צמחים. השכבה הראשונה היא שרידי צמחים. זה צריך להיות לא יותר מ- 15 ס"מ. אם שכבה זו גדולה יותר, אז תהליך הריקבון יהיה איטי יותר. ניתן להשתמש בכל החלקים מעשב מלבד זרעים. אחרת הם עלולים לנבוט ואז תצטרכו להילחם בעשבים העשירים. יש לפזר את שכבת הדשא הראשונה באדמה מעורבת בסיד.
- קש וחציר. בזכות קש, נשירים וכל שכבות אחרות רוויות חמצן.הקש יוצר מבנה נקבובי וקושר לחות בחומוס. לפני שמניחים חציר או קש, יש לקצוץ אותו היטב. התכה עם חומוס בתוספת חציר בכדי לספק גישה לחמצן לשורשי הצמח.
- משאיר. יש לייבש את העלים לפני הכנת חומוס משלך. אם זה לא ייעשה, הם ייכנסו לגושים. העלים מעורבבים עם שאריות צמחים אחרות ונמרחים בשכבה דקה.
- נְסוֹרֶת. לבישול חומוס במדינה ניתן להשתמש בנסורת. אבל הם לא מתפרקים היטב, ולכן הם מעורבבים עם עשב וארוחה עצם לפני ההטלה.
- קליפת עץ. הקליפה מכילה כמות גדולה של חנקן. אך כדי להגדיל את ריכוזו בקומפוסט, יש לערבב את הקליפה עם גללי עוף, זבל בקר או אוריאה.
איך להכין חומוס?
בבית אתה יכול לקבל חומוס מהרכיבים הבאים:
- בזבוז אוכל. חומוס בישול אינו שלם ללא בזבוז מזון. הם מכילים מגוון חומרים מזינים. אך כדי למנוע את הפירוק שלהם, הפסולת מעורבת בחומר מוצק כדי לספק גישה לחמצן.
- זבל וגללים. זבל מייצר חומוס מזין ביותר לצמחים. הוא מכיל כמות גדולה של חנקן, המסייע להאיץ את גידול היבולים. רצוי לפזר עליו מעל אדמה.
- עיתון. לפני שמניחים את הנייר בעת הכנת זבל במו ידיכם, יש לחתוך אותו באופן גס וללחל אותו במרתח של עשבי תיבול. ניתן לבצע מרתח צמחים בעזרת סרפד. יש הרבה חומרים מזינים בסרפד, והנייר יספוג אותם בתהליך ההשריה. מערבבים נייר רטוב עם חומר קשה אחר. אחרת זה יתכווץ.
כיצד להכין חומוס מזבל?
תושבי קיץ רבים מעוניינים בשאלת החומוס והיכן ניתן להשיג אותה. אתה יכול לבשל את זה בבית במו ידיך. הסוג הנפוץ ביותר של חומוס מבוסס על זבל בקר. גללים מצאן, פרות או סוסים יעשו זאת.
אנו מכינים חומוס כדלקמן:
- יש לקחת זבל לחומוס טרי. הוא מכיל יותר חומרים מזינים.
- אגרוף קופסה והניח דשא קצוץ גס בתחתית. ואז אתה יכול לפרוש את הקש. אז החומוס יהיה רווי בחמצן.
- ואז לפרוש את הזבל (אפשר להשתמש בטיפות עוף).
- על מנת להאיץ את הפירוק ניתן להוסיף חומרים מתכלים לחומוס. זה יכול להיות Baikal-M או Shining. הם כוללים חיידקים שמאיצים את תהליך הריקבון.
- יש להשקות חומוס באופן קבוע (אך לא למזוג). חשוב לא לתת לו להתייבש.
ניתן להשתמש בחומוס כאשר לא ניתן יהיה לקחת בחשבון חלקים בודדים. התערובת צריכה להיות הומוגנית. ריח של חומוס מוגמר צריך להיות כמו של אדמה רטובה. והצבע חום או קרוב יותר לשחור.
איך להכין במהירות חומוס מעלים?
חומוס עלים מוכן גם בתוספת זבל. אתה יכול להשתמש קש, נייר ופסולת צמחית אחרת.
חומוס עלים מוכן כך:
- אתה יכול להשתמש בכל עלים של עצים נשירים. אם צומחים שיחים או עצי פרי באתר, משתמשים בהם בעלים שנפלו.
- מכיוון שהעלים עניים במיקרו-תזונה, יש לערבב אותם עם פסולת מזון או נסורת.
- הניחו גללי ציפור על שכבת עלווה.
- יש להשקות חומוס מעת לעת. אם מופיע מספר גדול של מדוזות מעל הקופסה עם חומוס, אז זהו סימן ברור ללחות גבוהה. כדי להיפטר מהם ביום שמש, יש להשאיר את החומוס פתוח. כשהוא מתייבש, כיסו אותו בחזרה.
- אם החומוס אינו משנה צבע ואינו רוכש ריח של אדמה לחה, אז הוא יבש. ניתן לתקן את המצב על ידי הוספת מים, קליפות תפוחי אדמה או עשב טרי.
הם מכסים צמחים לחורף כך שהשורשים לא יקפאו והשיחים לא ימותו. ניתן לאחסן דשנים המיוצרים בדרך זו בשקיות.
היכן לאחסן אותו?
כיצד לאחסן כראוי חומוס מוכן במו ידיכם כך שהוא לא יאבד את תכונותיו המועילות? שיטת האחסון הטובה ביותר היא מגירה. איך מכינים קופסת חומוס?
תיבת אחסון לחומוס:
- אתה יכול להרכיב קופסה כזו מכל לוחות מיותרים. בתחתית אפשר לשפוך נסורת או להשאיר את הקופסה ללא תחתית, ומיד להכניס לתוכה חומוס.
- על גבי המכולה תוכלו להניח סרט צפחה או חממה. לחות שיורדת על חומוס יחד עם גשם לא צריכה להצטבר במקום אחד, אלא צריכה להתנקז באדמה.
- כמו כן, אל תשכח שיש לשלוף את אחד מקירות התיבה. זה יקל על איסוף חומוס למריחה על האדמה.
- ניתן לאחסן חומוס בשקיות, אך עליכם רק לוודא שקרני השמש לא נופלות עליו.
איך לאחסן?
מהם התכונות של אחסון חומוס? ראשית, המכל עם חומוס לא צריך להיות ממוקם באור שמש פתוח. כך הדשן יתחיל להתפרק ומיקרובים פתוגניים יתחילו להתרבות בו.
חשוב לשמור על טמפרטורה ולחות קבועים במגירה. האדמה והחומוס עצמו לא צריכים להיות רטובים מדי, אך גם לא צריכים להתייבש.
לא רצוי להניח מיכלי דשן ליד עצים. בקרוב מאוד עצים יכולים לכוון את גידולם לעבר הקומפוסטים. ואז כל החומרים המזינים יבוזבזו על צמיחתם.
